Rosso rubino molto profondo, limpido
Avvolgente, ben amalgamato con i legni in cui è maturato.
Morbìdo con notevole corpo e tannicita dolce, suadente.
19° gradi centigradi
Terreno: franco-argilloso-sabbioso con esposizione da Sud/Est, Sud/Ovest
Altitudine media dei vigneti: 380 metri s.l.m
Densita ceppi per ettaro: 6.250
Forma di allevamento: contro spalliera armata con parete fogliare di 1 metro su cordone speronato a 2 gemme
Vinificazione: in serbatoi inox a gravità naturale e rimontaggio automatizzato con temperatura
massima a 28°; fermentazione malolattica conclusa al termine della fermentazione
alcoolica
Affinamento per maturazione: piccole botti di rovere francese da 400 litri
Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi
Grado alcoolico: 14,00 %
Acidità totale: 5,41 %
Estratto secco totale: 30,7
